13 ซูชิสำหรับนักชิมเลเวลสูง

นักชิมซูชิเลเวลแรกๆ ขอแนะนำให้กินซูชิที่กินง่ายๆ แบบไข่หวาน แซลมอน หรือมากุโร่ไปก่อน เมื่อมั่นใจว่าจะสามารถข้ามขั้นได้แล้ว ขอให้ลองตามไปชิมซูชิในลิสต์ทั้ง 13 แบบนี้ดู แล้วจะเรียกว่าสามารถเข้าถึงความเป็นซูชิญี่ปุ่นมากยิ่งขึ้น ขอบอกว่ายิ่งอันดับสูง ก็ยิ่งโหด แต่ก็ยิ่งอร่อยเด็ดเช่นกัน พร้อมยัง? ไปกันเลย

jumbo jili

  1. Uni
    Uni หรือรู้จักกันดีในนามซูชิไข่หอยเม่น (จริงๆ แล้วมันคือ อัณฑะกับรังไข่ของหอยเม่น) ฟังดูโหด แต่ถ้าได้ไปกินร้านที่ของสดๆ แล้วจะรู้เลยว่าต่างกับที่เคยกินในเมืองไทยขนาดไหน เพราะว่าไม่มีกลิ่นคาวแม้แต่นิดเดียว และผิวสัมผัสแบบหลอมละลายในปาก รสชาติเข้มข้น กินแล้วจะหลงรัก
  2. Tobiko
    Tobiko Nigiri ไม่ใช่ไข่กุ้งอย่างที่เข้าใจกัน แต่เป็นซูชิโปะหน้าไข่ของปลาบิน ตามปกติจะมีสีส้มแดง รสออกเค็มอ่อนๆ แต่บางครั้งก็มีการนำไปย้อมเป็นสีอื่น เช่น ย้อมวาซาบิได้ไข่สีเขียว ย้อมขิงได้ไข่สีส้ม หรือย้อมกับหมึกของปลาหมึกจะได้สีดำ

สล็อต

  1. Engawa
    Engawa เป็นส่วนครีบ (หรือส่วนที่เป็นกล้ามเนื้อ) ของปลาพวกปลาลิ้นหมา จึงสามารถเคี้ยวได้อย่างกรุบกรับ อร่อยเพลิดเพลิน เป็นหนึ่งในซูชิยอดฮิตของคนญี่ปุ่นเลยทีเดียว
  2. Hotate
    Hotate หรือหอลเชลล์ เนื้อหวาน แน่น นุ่ม เป็นหนึ่งในสุดยอดซูชิห้ามพลาดเลยทีเดียว เราสามารถทานได้อย่างเอร็ดอร่อยตลอดทั้งปี แต่จะอร่อยมากเป็นพิเศษในช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนธันวาคม
  3. Anago
    Anago เป็นปลาไหลน้ำเค็ม หน้าตาและการปรุงรสจะคล้ายๆ ปลาไหลน้ำจืดอย่าง Unagi แต่โดยตัวเนื้อของ Anago จะมีมันน้อยกว่าและกินได้ง่ายกว่า ไม่เลี่ยน และราคาถูกกว่า Unagi เยอะเลย

สล็อตออนไลน์

  1. Gindara Nigiri
    Gindara Nigiri หรือซูชิปลาหิมะนั่นเอง อย่างที่ทราบว่าปลาหิมะมีเนื้อที่มีรสชาติหวานอร่อย เนื้อแน่นและนิ่ม ยิ่งถ้าเป็นซูชิเนื้อปลาหิมะสดๆ แล้วจะยิ่งผสมผิวสัมผัสที่นุ่มเนียน เคี้ยวเพลิน อร่อยจนลืมแบบต้มหรือย่างไปเลย
  2. Shirasu
    ปลา Shirasu หรือปลาซาร์ดีนจิ๋ว หนึ่งขยุ้มโปะบนข้าวพันสาหร่าย มาเป็นตัวๆ จ้องตาเราเป๋งแบบนี้หลายๆ คนอาจจะกินไม่ลง แต่จริงๆ แล้วช่างหวานอร่อยและอุดมไปด้วยแคลเซียมและแร่ธาตุมากมายเลยล่ะ
  3. Shako Nigiri
    ซูชิกั้ง กั้งที่บ้านเราก็กินดองกินดิบๆ กันแต่ต้องเอาไปแช่น้ำปลาหรือเอาไปยำแซ่บๆ ก่อน แต่ของญี่ปุ่นเขาต้องเอาไปต้มก่อนนำมาทำเป็นซูชิ มีรสออกหวาน เนื้อจะยุ่ยกว่ากุ้งนิดหน่อย หากินยากแต่ถ้าได้เจอก็อยากจะให้ลอง เพราะว่ากั้งญี่ปุ่นก็อร่อยไม่แพ้กุ้งปูเลยทีเดียว

jumboslot

  1. No-re so-re
    No-re so-re เป็นซูชิลูกปลาไหลทะเล ตัวใสมองทะลุได้เลย เสริฟมาแบบพันสาหร่าย เคี้ยวได้กรุบกรับกว่าที่คิดแต่ก็ไม่ค่อยมีรสชาติเท่าไหร่ ออกหวานเพียงนิดหน่อย แต่เรียกว่ากินเอาความรู้สึกในการเคี้ยวเพลินมากกว่า
  2. Natto Maki
    ซูชินัตโตพันสาหร่าย สำหรับคนที่มาญี่ปุ่นจนชินกับนัตโตแล้ว เมนูนี้อาจจะไม่มีปัญหา และอาจจะเป็นเมนูโปรดของคุณไปแล้ว แต่สำหรับมือใหม่ ขอบอกเลยว่าโหดดิบ ทั้งกลิ่น (แรง!) ทั้งผิวสัมผัส (หยืด ยืด เหนอะ) ของถั่วหมักนั้น ไม่กลายเป็นฝันดีก็ฝันร้ายไปเลย เพราะแม้แต่คนญี่ปุ่นเอง คนชอบก็ชอบ คนเกลียดก็เกลียดจริงๆ
  3. Sakura Nigiri
    Sakura ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงดอก sakura หรอก แต่มันเป็นคำเรียกซูชิเนื้อม้าดิบๆ เพราะคนญี่ปุ่นบอกว่าเนื้อเป็นสีชมพูเหมือนซากุระ (อืม ก็ไม่เหมือนนะ แต่ช่างเถอะ) ใช่แล้ว…เนื้อม้า แถมดิบด้วย เพิ่มดีกรีความโหดแบบทวีคูณ โดยต้นตำรับเปิปพิสดารนี้อยู่ที่จังหวัด Kumamoto ใครสนใจเชิญได้เลย

slot

  1. Namako
    Namako หรือแปลไทยได้ว่า ปลิงทะเลนั่นเอง ซูชิปลิงทะเล…เพราะว่าแค่ปลาทะเลมันอ่อนหัดเกินไปไงล่ะ โดยจะมีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ ผิวสัมผัสหนึบๆ หน่อย ถ้าก้าวผ่านหน้าตาน่าสยองขวัญแบบนี้ไปได้แล้ว รับรองว่ากินแล้วจะติดใจรสชาติ
  2. Funazushi
    Funazushi เป็นซูชิแบบพิเศษ หากินยาก เป็นซุชิแบบ narezushi หรือซูชิที่ใช้ปลาหมัก (คล้ายๆ ปลาร้านั่นเอง) โดยจะต้องเป็นปลา Nigororobuna ที่พบในทะเลสาบ Biwa ในจังหวัด Shiga เท่านั้น โดยเป็นเมนูที่ทำโดยเชฟซูชิตระกูล Kitamura ที่สืบทอดต่อกันมาถึง 8 รุ่น (ตั้งแต่ปี 1619 เลยทีเดียว) ใครได้ไปเที่ยวลองไปซิมกันค่า

7 สิ่งน่าอึ้ง (+ทึ่ง) เกี่ยวกับญี่ปุ่น

จะเรียกว่าช่องหว่างระหว่างวัฒนธรรมก็ได้ คือช่องว่างความต่างระหว่างวัฒนธรรมไทยกับญี่ปุ่นมันกว้างมากๆ แบบที่ไม่ว่าใครได้มาญี่ปุ่นครั้งแรกและได้เห็นหรือสัมผัสแล้วจะต้องอึ้งกับความพิเศษของคนญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความตรงต่อเวลา ความมีระเบียบ และการใส่ใจคนรอบข้าง ที่ต้องยอมรับเลยว่าญี่ปุ่นเขาไม่แพ้ใครจริงๆ

  1. รถไฟตรงเวลามาก
    รถไฟญี่ปุ่นตรงเวลามากจนไม่ว่าใครก็ตกใจแน่นอน ถ้าในบอร์ดเขียนบอกว่า 14:23 นาที รถไฟก็จะเคลื่อนขบวนตอน 14:23 นาทีเป๊ะๆ ไม่ขาดไม่เกินเลยทีเดียว ประเภทที่ว่าสายแค่ 1 นาที คนญี่ปุ่นก็จะหงุดหงิดและบ่นว่า รถไฟมาสาย! กันขนาดนั้นเลยทีเดียว และถ้ารถไฟเลทเมื่อไหร่ก็จะมีการประกาศจนรู้ทั่วกัน ฉะนั้นนัดใครไว้จึงจะอ้างว่ารถติด หรือรถไฟไม่มาจนไปสายไม่ได้เลย

jumbo jili

  1. โรงแรมแคปซูล
    เรียกว่าเป็นนวัตกรรมของญี่ปุ่นเลยล่ะ การผลิตโรงแรมขนาดเล็กเหมือนแคปซูล เหมือนในหนังวิทยาศาสตร์ที่จะมีแคปซูลเรียงอยู่เป็นชั้นๆ และสามารถเข้าไปนอนได้พอดี ค่าใช้บริการก็ไม่แพง เหมาะสำหรับคนที่ต้องการที่นอนเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ก็ยังมีห้องอาบน้ำเอาไว้บริการด้วยเช่นกัน ทั้งนี้โรงแรมแคปซูลส่วนมากจะรับแต่ลูกค้าผู้ชายเท่านั้น ด้วยเหตุผลเรื่องความปลอดภัย แต่ในปัจจุบันก็มีโรงแรมแคปซูลที่ผู้หญิงสามารถใช้บริการได้มากขึ้น
  2. ร้านอาหารยืนกิน
    พฤติกรรมยืนกินนั้นไม่ค่อยจะได้เห็นที่ไหนนอกจากตามบาร์หรือผับในตอนกลางคืน และนั่นส่วนมากก็เป็นการดื่มมากกว่า แต่ที่ญี่ปุ่นมีร้านอาหารยืนกินมากมาย ไม่ว่าจะเป็นร้านอุด้งโซบะ ไปจนถึงร้านสเต็ก

สล็อต

เนื่องจากเป็นการประหยัดเนื้อที่ภายในร้าน และเป็นการหมุนเวียนลูกค้าอย่างหนึ่ง เพราะกินเสร็จแล้วก็ไม่สามารถนั่งแช่ได้ ต้องออกไปเพื่อให้ลูกค้าคนอื่นเข้ามากินต่อ แต่ถึงญี่ปุ่นจะมีวัฒนธรรมการยืนกิน แต่การเดินกินนั้นถือว่าเป็นเรื่องไม่งาม ฉะนั้นเวลาซื้อไอติมหรือขนมอะไร พยายามอย่าเดินกินในญี่ปุ่น แต่ให้ยืนกินที่หน้าร้านจนหมดจะดีกว่านะ

  1. น้ำประปาสะอาดอื่มได้
    น้ำประปาญี่ปุ่นสะอาดและดื่มได้ ถึงกระนั้นก็ยังมีน้ำเปล่าบรรจุขวดขายอยู่ แต่จะขายยากกว่าบ้านเราหน่อยเพราะจุดขายแทบจะไม่มี นอกจากจะโฆษณาว่าน้ำบรรจุขวดนั้นมีการผสมแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ มากกว่าน้ำประปานะ แต่โดยปกติแล้ว น้ำประปาดื่มได้ดื่มดี

สล็อตออนไลน์

  1. คนญี่ปุ่นแบ่งฟากเวลาขึ้นบันไดเลื่อน
    เวลาขึ้นบันไดเเลื่อน คนญี่ปุ่นมักจะยืนชิดด้านใดด้านหนึ่ง โดยทางฝั่งโตเกียวจะยืนชิดซ้าย ในขณะที่ฝั่งโอซาก้าจะยืนชิดขวา โดยแบ่งฟากเอาไว้สำหรับคนที่รีบและต้องการวิ่งหรือเดินขึ้นบันได้อีกด้านหนึ่งเสมอๆ ถึงแม้ตอนนี้ในโตเกียวจะออกมารณรงค์ว่าไม่ควรยืนชิดฝั่ง ควรจะยืนให้เต็มเพื่อไม่ให้คนเดินหรือวิ่งบนบันไดเลื่อนอีกต่อไป (เพราะว่าอันตรายและก่อให้เกิดอุบัติเหตุมามากแล้ว) แต่คนญี่ปุ่นก็ยังชิน ยืนชิดฝั่งกันอยู่ดี

jumboslot

  1. คนญี่ปุ่นช่างขอโทษ
    คนญี่ปุ่นมีคำพูดติดปากเลยก็คือ Sumimasen เป็นคำขอโทษแบบหนึ่งที่เรียกว่าสามารถใช้กันในทุกสถานการณ์เลย ตั้งแต่การขออนุญาติไปจนถึงขอโทษที่ทำผิด เรียกว่านิดๆ หน่อยๆ ก็จะ sumimasen เอาไว้ก่อน นอกจากนี้ในภาษาญี่ปุ่นยังมีคำทีใช้ในการขอโทษมากมายหลายคำ แบ่งใช้ตามความผิดที่ก่อ ยิ่งรุนแรงมาก คำขอโทษก็ยิ่งยาวตามไปเรื่อยๆ อีกต่างหาก

slot

  1. คนญี่ปุ่นใส่ผ้าปิดปากกันเป็นเรื่องปกติ
    ในสถานีรถไฟหรือสถานที่สาธารณะของญี่ปุ่นในช่วงหน้าหนาวและในชั่วโมงเร่งด่วนที่มีคนอยู่เยอะๆ จะสามรถสังเกตุได้เป็นอย่างดีเลยว่าคนญี่ปุ่นใส่ผ้าปิดปากกันเป็นเรื่องปกติ ที่คนญี่ปุ่นใส่หน้ากากนั้น ไม่ใช่เพราะว่ากันเชื้อโรคจากคนอื่นมาติดตัวเองอย่างเดียวเหมือนที่พวกเราเข้าใจ แต่จริงๆ แล้วเขาใส่ผ้าปิดปากเพราะว่ากันเชื้อโรคจากตัวเองไปติดคนอื่นด้วยเช่นกัน คนญี่ปุ่นชอบท่องเที่ยวและถือเป็นวัตธนธรรมกันสืบมา

มารยาทคนญี่ปุ่น เป็นเนื้อแท้หรือแค่ภายนอก

เรามักจะได้ยินว่าคนญี่ปุ่นนั้นตรงเวลา ไม่ทิ้งขยะเรี่ยราด ไม่แซงแถว พฤติกรรมเหล่านี้เป็นนิสัยที่แท้จริงของคนญี่ปุ่นจริงหรือ? (บทความเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนที่เขียนจากการสังเกตุการณ์ เห็นด้วยหรือไม่เห็นด้วยอย่างไรคอมเม้นต์กันได้ค่ะ)

เข้าเมืองตาหลิ่ว ต้องหลิ่วตาตาม
เคยสงสัยมั้ยว่าคนประเทศแห่งหนึ่งจะมีมารยาทอันยอดเยี่ยมเพราะเนื้อในพวกเขาทุกคนคือคนดีแต่กำเนิด หรือว่ามีเหตุผลอื่น?
คนไทยที่อาศัยอยู่ในจังหวัดที่มีคนญี่ปุ่นอาศัยอยู่เยอะอย่างกรุงเทพหรือชลบุรีคงจะเคยเห็นคนญี่ปุ่นเดินไปกินไป สูบบุหรี่ไม่เลือกที่ หรือใส่หูฟังเปิดเพลงดัง ๆ จนรบกวนคนรอบข้างได้ยินบ้าง ขากสเลดลงพื้นบ้าง นี่ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ยืนยันได้ว่าคนญี่ปุ่นบางส่วนไม่ได้มีมารยาทโดย ‘เนื้อแท้’ ที่มาจากภายใน แล้วมารยาทนี้มาจากไหนกันนะ

jumbo jili

ให้ลองจินตนาการคนไทยบางคนที่ไม่ได้ฝึกมารยาทอะไรเป็นพิเศษ แต่พอถึงเวลาไปเที่ยวญี่ปุ่น ก็สามารถรอต่อคิวยาว ๆ ได้ ไม่เดินไปกินไปได้ ไม่ทิ้งขยะเรี่ยราดตามทางได้เหมือนคนญี่ปุ่น ถ้านึกจะทำก็ทำได้เช่นกัน นั่นก็เพราะแต่ละสังคมมีกฏที่กำหนดให้คนในสังคมต้องทำตาม ใครที่ไม่ทำตามจะถูกมองเป็นแกะดำและถูกตำหนิติเตียนได้ เรียกว่าเป็นมารยาทที่เกิดจากกฏเกณท์ทางสังคมก็ได้ค่ะ
แล้วอะไรบ้างที่ทำให้คนญี่ปุ่นต้องมีมารยาท ไม่ว่าจะเป็นนิสัยที่แท้จริงจากภายในหรือไม่

ความเกรงใจต่อผู้อื่นในที่สาธารณะ เพราะประชากรหนาแน่นจึงต้องหาทางอยู่ร่วมกัน
ปี 2018 ประเทศญี่ปุ่นมีประชากร 127 ล้านคน แต่เฉพาะในโตเกียว 23 เขต มีประชากร 9.27 ล้านคน จังหวัดโตเกียวมีพื้นที่รวม 2,188 ตารางกิโลเมตร ซึ่งยังไม่นับรวมคนที่อาศัยอยู่นอกโตเกียวแต่นั่งรถไฟหรือรถบัสไป-กลับเพื่อทำงานที่โตเกียว เพราะที่อยู่อาศัยในโตเกียวแพงมากถึงแม้จะเป็นการเช่าอยู่ ถึงจะได้ห้องราคาถูกแต่ห้องส่วนใหญ่ก็มีลักษณะคับแคบทำให้คนส่วนหนึ่งนิยมอาศัยอยู่รอบนอกโตเกียวอย่างโยโกฮาม่าหรือชิบะที่ตั้งของโตเกียวดิสนี่ย์แลนด์นั่นเอง แถมรถไฟก็รวดเร็วตรงเวลาทำให้คนนิยมออกไปอยู่นอกโตเกียวเป็นจำนวนมาก

สล็อต

ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ทุกวันมีคนจำนวนมากมายนับไม่ถ้วนเดินทางเข้ามายังโตเกียวเพื่อทำงานและท่องเที่ยว ทุกเช้าจะเห็นรถไฟอันเบียดเสียดอัดกันเป็นปลากระป๋องทุกครั้งไป ทำให้มีความเคร่งครัดมารยาททางสังคม หรือที่เรียกง่ายๆว่า ‘ความเกรงใจ’ เช่น ไม่ควรเดินเข้าขบวนรถไฟก่อนคนข้างในจะเดินออกมา ไม่ควรใช้โทรศัพท์บนรถไฟในชั่วโมงเร่งด่วน การต่อแถว ยืนชิดซ้ายเดินชิดขวา การไม่ทิ้งขยะในที่สาธารณะ หรือแม้กระทั่งการปิดฝาโถส้วมในสถานีรถไฟหลังใช้เสร็จ
จะเห็นว่าสิ่งที่กล่าวมาไม่ได้เป็นสิ่งที่โดน ‘ห้าม’ หรือถูกบังคับให้ทำทั้งหมด แต่เป็นการสร้างความลื่นไลของกลไกในสังคมที่จะทำให้ทุกอย่างดำเนินไปได้ด้วยดีไม่มีสะดุด

แล้วถ้าไม่ทำตามมารยาททางสังคมล่ะ จะเกิดอะไรขึ้น? บอกได้เลยว่าคุณจะโดนมองบน มองด้วยหางตา มองด้วยสายตาเสียดแทงบาดลึกไปถึงหัวใจ เพราะถึงแม้คนโตเกียวจะไม่ยุ่งเรื่องคนอื่นที่ไม่รู้จัก แต่ก็มองคนที่ไม่ทำตามแนวทางที่ควรทำว่าเป็นพวกป่าเถื่อน ไม่มีความศิวิไลซ์ ทำให้คนญี่ปุ่นทั้งหลายดูมีวินัย เกรงใจผู้อื่น
แต่สำนึกทุกอย่างจะมลายหายไปหลังเที่ยงคืน โดยเฉพาะคืนวันศุกร์หรือวันเสาร์ ไม่เชื่อลองไปแหล่งที่เต็มไปด้วยร้านเหล้าอิซากายะดูสิ สมบัติผู้ดีแทบจะหายไปหมดสิ้น

สล็อตออนไลน์

กฏหมายที่ดี บังคับใช้จริงจัง และเจ้าหน้าที่รัฐที่มีคุณภาพ
จากข้อข้างต้นเราพูดถึง ‘มารยาททางสังคม’
ส่วนข้อนี้เป็น ‘ข้อกฎหมายที่ต้องทำ’

กฏหมายคือกฏหมาย ถ้าไม่ทำตามจะเป็นปัญหาใหญ่ต่อสังคมและสามารถสร้างความเสียหายวงกว้างได้ รัฐถึงต้องคอยควบคุมกำกับให้สังคมอยู่ในสภาพเรียบร้อย อย่างกฎหมายเกี่ยวกับการขับรถ การดื่มไม่ขับ การหยุดให้คนข้าม หรือแม้กระทั่งการสูบบุหรี่ต้องสูบในที่ ๆ สามารถสูบได้เท่านั้น แท็กซี่ที่ขับรถชนท้ายรถคันอื่น ถึงแม้จะไม่มีผู้โดยสารอยู่ในรถ แต่ก็จะถูกพักใบอนุญาตทำงาน 30 วัน รวมไปถึงการลักเล็กขโมยน้อยที่มีค่าปรับที่สูงมากและมีโอกาสติดคุกได้ง่ายๆ อีก

ดังนั้นคนญี่ปุ่นจะไม่ค่อยเสี่ยงที่จะทำผิดกฎหมายเพราะโทษปรับที่รุนแรง เจ้าหน้าที่ทำงานอย่างแข็งขัน เพราะอาชีพตำรวจถือเป็นอาชีพที่มีเกียรติและศักดิ์ศรีในประเทศญี่ปุ่น ดังนั้นการทำอะไรที่ผิดศีลธรรมเป็นเรื่องที่ยอมรับไม่ได้ในสังคมญี่ปุ่น ทำให้ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่เกิดอาชญากรรมน้อยเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก

jumboslot

แน่นอนญี่ปุ่นก็มีคนไม่ดี มีคนที่อยากทำอะไรมักง่ายอยู่บ้าง แต่ความที่อาจจะสุ่มเสี่ยงผิดกฎหมาย แถมคำนวณดูแล้วมันไม่คุ้ม เลยต้องจำใจทำตามกฏระเบียบไป (พูดง่าย ๆ คือลึก ๆ แล้วก็ไม่ได้เป็นคนดีมาก แต่การทำผิดกฏหมายมันไม่คุ้มก็แค่นั้น) จริง ๆ นี่ก็เป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักของการมีกฏหมายนะ

บางทีก็คือการทำเพื่อหน้าตาของตนเอง
เมื่อเราเดินท่องเที่ยวไปตามตรอกซอกซอยที่เป็นโซนที่อยู่อาศัย เราจะเห็นว่าบ้านแต่ละหลังดูสะอาดมีความเป็นระเบียบเรียบร้อย มีการจัดสวนที่สวยงาม ไม่มีขยะหรือใบไม้มากมายอยู่บริเวณหน้าบ้าน แต่รู้หรือไม่ข้างนอกบ้านนั้นคือมายา! ในบ้านสิของจริง!!!

ขอเล่าประสบการณ์ตรงที่ได้เจอด้วยตนเอง (゚▽゚) เมื่อได้เจอกับสามีครั้งแรกดูเป็นผู้ชายญี่ปุ่นที่เรียบร้อยและเนี้ยบมาก ดูเป็นผู้ชายสะอาดสะอ้าน จนกระทั่งได้แต่งงานและย้ายเข้าบ้านเท่านั้นแหละคุณขา จะเป็นลม สามีเคยใช้ชีวิตกับแม่สองคนในบ้านหลังนี้ ก่อนที่คุณแม่จะย้ายไปอยู่บ้านพักคนชรา (บ้านพักคนชราที่นี่ไม่ใช่ถูก ๆ นะคะ ตกเดือนละ 60,000 – 90,000 บาท) จนเสียชีวิต ภายหลังสามีก็ใช้ชีวิตอยู่คนเดียว บ้านของสามีเป็นบ้านขนาด 3 ชั้น ห้องนอนทั้งหมด 4 ห้อง ตอนที่มาถึงสามีใช้ห้องนอนเพียงห้องเดียว ที่เหลือเป็นห้องกองขยะ ไม่ใช่สิ! ขอเรียกว่า “ห้องเก็บของ” สถานภาพของตนเองในขณะนั้นเปลี่ยนจากเมียมาเป็นแจ๋วในทันที ใช้เวลาทั้งหมดครึ่งปีในการเคลียร์ขยะและจัดข้าวของต่าง ๆ ให้เป็นที่เป็นทาง อยากจะเล่าให้เป็นอุทาหรณ์สอนใจว่าคนญี่ปุ่นบางคนในและนอกไม่เหมือนกัน ที่ดูเนี้ยบสะอาดนั้น บางทีก็เป็นเพียงรูปลักษณ์ภายนอกที่เค้ารักษาไว้ให้คนนอกเห็น

slot

แยกระหว่างคนในและคนนอก
คนญี่ปุ่นอย่างที่เรารู้คือเป็นชนชาติที่มีความเป็นส่วนตัวสูงมาก ทำให้เกิดการแบ่งแยก ‘คนใน – คนนอก’ (อุจิ-โซโตะ) ซึ่งคน ๆ เดียวกันสามารถเป็นคนใน – คนนอกได้ตามแต่ละสถานการณ์ ขอยกตัวอย่างจากประสบการณ์ตรงส่วนตัวนะคะ

มีเพื่อนเป็นคุณแม่ชาวญี่ปุ่นนามสมมุติ A ซัง โดยคุณ A ซังอยู่ในคลาสคุณแม่มือใหม่เดียวกัน กรุ๊ปเดียวกัน (ในคลาสจะแบ่งกรุ๊ปย่อยเพื่อให้คุณแม่ ๆ ได้มีปฏิสัมพันธ์กันมากขึ้น) รู้จักกันและพูดคุยถูกคอ A ซังจึงชวนพาลูกไปเล่นและดื่มชากาแฟที่บ้าน แต่เมื่อมาที่บ้านในบ้านของ A ซังก็มีคุณแม่อยู่ด้วย เลยได้รับการต้อนรับแบบคนนอก (แขก) A ซังและคุณแม่ของ A ซังเวลาคุยกันจะเป็นคนใน เพราะเป็นครอบครัวเดียวกัน ส่วนเราเป็นคนนอก จะถูกปฏิบัติอีกแบบ ทำให้เข้าไปบ้านครั้งแรกมีความเก้ๆ กังๆ หน่อย

คนในคนนอกไม่เพียงใช้แต่เฉพาะคนญี่ปุ่นด้วยกันเท่านั้น ยังใช้ในกรณีที่เป็นชาวต่างชาติแยกกับชาวญี่ปุ่นด้วยเช่นกัน ทำให้บางครั้งการปฏิบัติต่อชาวต่างชาติกับชาวญี่ปุ่นด้วยกันแตกต่างกัน การปฏิบัติเช่นการใช้ระดับความสุภาพของภาษา การแสดงกริยาท่าทางเวลามีปฏิสัมพันธ์ ซึ่งจุดนี้เป็นสิ่งที่คนญี่ปุ่นเคร่งครัดในการปฏิบัติซึ่งต่างจากคนไทยอย่างชัดเจนไม่ว่าใครที่ไหนก็สามารถเรียกเป็นพี่ น้อง ป้า น้า อา ลุง เสมือนญาติเราได้หมด เจอครั้งแรกก็ถามชื่อเล่นและเรียกได้ตั้งแต่ยังไม่รู้จักอะไรกันเลย ถ้าไปทำแบบนี้ที่ญี่ปุ่นจะโดนมองแรงเอานะ

ถ้าให้เลือก จะเลือกแบบไหนกันคะ? อยู่กันอย่างสบาย ๆ มักง่ายทำอะไรตามใจ หรือจะเคร่งเครียดต้องทำตามกฎและหลักปฏิบัติในสังคมจนอ่อนล้า เป็นไปได้ไหมที่เราจะสามารถสร้างความสมดุลระหว่างความสุขและรักษากฏข้อปฏิบัติ ส่วนตัวคิดว่าการรักษามารยาททางสังคมเป็นการให้เกียรติทั้งตนเองและผู้อื่นที่อยู่รอบข้างค่ะ มาช่วยกันทำสังคมให้น่าอยู่โดยเริ่มที่ตัวเรากันนะคะ คนญี่ปุ๋นจะทำตามวัตนธธรรมของเขาแบบเค่งคัดเสมอ

แนะนำ 5 ซูเปอร์มาร์เก็ตถูกและอิ่มของญี่ปุ่น

SEIYU หรือร้านเซย์ยูเป็นอีก1ในซูเปอร์มาเก็ตที่คนญี่ปุ่นแนะนำให้มาใช้บริการด้วยจำนวนสินค้าที่มีให้เลือกอันหลากหลายและนอกจากนี้ตัวเซย์ยูเองก็ผลิตสินค้าทางๆออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ตัวเองเช่นกันไม่ว่าจะเป็นยากิโซบะ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือแม้แต่ขนมขบเคี้ยวต่างๆก็มีแบรนด์ของตนเองเช่นกันซึ่งรสชาติเองก็ไม่แพ้กับแบรนด์ชั้นนำเลย

jumbo jili

อาหารกล่องหรือโอเบนโตะของเซย์ยูนั้นมีให้เลือกหลายรูปแบบทั้งแบบข้าวปั้น ซูชิรวมไปถึงของทอดและกับข้าวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าหมูทอด ข้าวแกงกะหรี่หรือแม้แต่กับแกล้มเบียร์จำพวกหอมทอด ไก่คาราอะเกะก็มีให้เลือกซื้อ ที่สำคัญราคาถูกแม้จะยังไม่ลดและรสชาติเองก็ดีไม่แพ้ที่อื่นเลย หากมีโอกาสได้ลองเดินเข้าไปซื้อซักครั้งแล้วก็มักจะต้องหาโอกาสให้เข้าไปใช้บริการอยู่เสมอๆเลยล่ะ

สล็อต

Oozeki
Oozeki (โอเซกิ) ซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับคุณแม่บ้านโดยเฉพาะด้วยสินค้าของสดที่มีมาเกือบทุกประเทศให้เลือกซื้อรวมถึงผักสดที่ราคาถูกมากถึงมากที่สุดจนน่าใจหายแต่ที่โอเซกิไม่ได้มีดีเพียงแค่ของสดแต่ข้าวกล่องโอเบนโตะเองก็น่าสนใจไม่แพ้กัน

ข้าวกล่องของโอเซกินั้นจะคล้ายคลังกับY’s mart ที่บอกช่วงเวลาในการทำไว้เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกกล่องที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานแต่ที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือราคาที่คุ้มค่ากับปริมาณของตัวข้าวที่ได้และที่แนะนำมากที่สุดคงจะเป็นโอเบนโตะประเภทข้าวหน้าต่างๆอาทิ ข้าวหน้าหมูทอด,ข้าวราดไข่เจียวปู,ข้าวหน้าแฮมเบิร์กหรือข้าวหน้าไก่ซอสนัมบัง ไม่ว่าจะมาลงขายกี่ครั้งก็มักจะเป็นชุดข้าวที่หมดไวกว่าโอเบนโตะแบบอื่นก่อนเสมอ

สล็อตออนไลน์

SEIYU
SEIYU หรือร้านเซย์ยูเป็นอีก1ในซูเปอร์มาเก็ตที่คนญี่ปุ่นแนะนำให้มาใช้บริการด้วยจำนวนสินค้าที่มีให้เลือกอันหลากหลายและนอกจากนี้ตัวเซย์ยูเองก็ผลิตสินค้าทางๆออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ตัวเองเช่นกันไม่ว่าจะเป็นยากิโซบะ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือแม้แต่ขนมขบเคี้ยวต่างๆก็มีแบรนด์ของตนเองเช่นกันซึ่งรสชาติเองก็ไม่แพ้กับแบรนด์ชั้นนำเลย

jumboslot

อาหารกล่องหรือโอเบนโตะของเซย์ยูนั้นมีให้เลือกหลายรูปแบบทั้งแบบข้าวปั้น ซูชิรวมไปถึงของทอดและกับข้าวต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าหมูทอด ข้าวแกงกะหรี่หรือแม้แต่กับแกล้มเบียร์จำพวกหอมทอด ไก่คาราอะเกะก็มีให้เลือกซื้อ ที่สำคัญราคาถูกแม้จะยังไม่ลดและรสชาติเองก็ดีไม่แพ้ที่อื่นเลย หากมีโอกาสได้ลองเดินเข้าไปซื้อซักครั้งแล้วก็มักจะต้องหาโอกาสให้เข้าไปใช้บริการอยู่เสมอๆเลยล่ะ

Oozeki
Oozeki (โอเซกิ) ซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับคุณแม่บ้านโดยเฉพาะด้วยสินค้าของสดที่มีมาเกือบทุกประเทศให้เลือกซื้อรวมถึงผักสดที่ราคาถูกมากถึงมากที่สุดจนน่าใจหายแต่ที่โอเซกิไม่ได้มีดีเพียงแค่ของสดแต่ข้าวกล่องโอเบนโตะเองก็น่าสนใจไม่แพ้กัน

slot

ข้าวของโอเซกินั้นจะคล้ายคลังกับY’s mart ที่บอกช่วงเวลาในการทำไว้เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกกล่องที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานแต่ที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือราคาที่คุ้มค่ากับปริมาณของตัวข้าวที่ได้และที่แนะนำมากที่สุดคงจะเป็นโอเบนโตะประเภทข้าวหน้าต่างๆอาทิ ข้าวหน้าหมูทอด,ข้าวราดไข่เจียวปู,ข้าวหน้าแฮมเบิร์กหรือข้าวหน้าไก่ซอสนัมบัง ไม่ว่าจะมาลงขายกี่ครั้งก็มักจะเป็นชุดข้าวที่หมดไวกว่าโอเบนโตะแบบอื่นก่อนเสมอ เรียนรู้เพิ่มสำหรับผู้ที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น

หาเพื่อนญี่ปุ่นกัน : มารยาทโต๊ะอาหารแบบญี่ปุ่น

แต่ละประเทศก็มีวัฒนธรรมที่ต่างกันไป ประเทศญี่ปุ่นก็เป็นประเทศหนึ่งที่ให้ความสำคัญเรื่องขนบธรรมเนียมและมารยาทเป็นอย่างมาก เราจึงควรเรียนรู้และปฏิบัติตามของเขาเพื่อเป็นการให้เกียรติและเข้ากันได้ดีอย่างไม่ต้องอึดอัดใจ

เรื่องมารยาทบนโต๊ะอาหารญี่ปุ่นนั้นยังมีหลายคนที่ปฏิบัติด้วยความเข้าใจผิด ดังนั้นจึงถือโอกาสมาแนะนำมารยาททั่วไปที่พึงปฏิบัติบนโต๊ะอาหาร

มารยาทบนโต๊ะอาหาร

jumbo jili

1 วิธีใช้ตะเกียบที่ถูกต้อง
อุปกรณ์รับประทานอาหารที่สำคัญของญี่ปุ่นคือตะเกียบ จึงควรใช้ให้ถูกต้องและพึงระวังว่าไม่ควรใช้ตะเกียบเหมือนเป็นช้อน มีด หรือส้อม วิธีใช้ตะเกียบและข้อควรระวังง่ายๆ มีดังนี้
1 ไม่ควรใช้ตะเกียบเขี่ยเพื่อเลื่อนจานชามให้มาใกล้ตัว
2 ไม่ปักตะเกียบบนข้าวเพราะถือเป็นการให้อาหารคนตาย
3 ระหว่างรับประทานหากต้องการพักให้วางตะเกียบลงบนที่วางตะเกียบ
4 หากไม่มีให้พับซองตะเกียบเพื่อใช้วางแทน
5 และเมื่อรับประทานอาหารเสร็จแล้วให้วางตะเกียบที่ด้านข้างเยื้องไปข้างหน้าจะเป็นการสุภาพที่สุด

สล็อต

2 ห้ามเอาศอกเท้าโต๊ะ
เวลารับประทานอาหารร่วมโต๊ะกับคนญี่ปุ่น ควรนั่งอย่างสำรวม ไม่เอาศอกเท้าบนโต๊ะเพราะเป็นการทำเสียมารยาท ควรถือชามข้าวหรือถ้วยซุปขณะรับประทานอาหารจึงเป็นมารยาทที่ถูกต้อง โดยยกชามหรือถ้วยขึ้นมาอยู่ในระดับอก

3 ผ้าเย็นสำหรับเช็ดมือเท่านั้น
ญี่ปุ่นมีธรรมเนียมการเสิร์ฟผ้าเย็น เป็นผ้าขนหนูผืนเล็กที่แช่ไว้ในตู้เย็นสำหรับเช็ดมือ ผ้าดังกล่าวไว้ใช้สำหรับทำความสะอาดมือเท่านั้น ไม่นำมาใช้ซับเหงื่อ เช็ดหน้า ลำคอ ขา โต๊ะ และของใช้อื่นๆ

4 เมนูเส้นซดมีเสียงได้
เมื่อรับประทานอาหารที่เป็นเมนูเส้นๆ เช่น โซบะ อุด้ง ราเม็ง คนญี่ปุ่นมักจะซดเสียงดังมาก ในการดูดเส้นเสียงดังแบบนี้ไม่ถือเป็นการเสียมารยาทเนื่องจากการซดเสียงดังเป็นการแสดงถึงความอร่อยของอาหารเส้น และเป็นการให้เกียรติพ่อครัว

สล็อตออนไลน์

5 ของที่กัดแล้วห้ามใส่คืนในจาน
อาหารที่หยิบมารับประทานและกัดลงไปแล้วไม่ควรเอากลับคืนไปวางบนจานอีก สำหรับเรื่องนี้ไม่ใช่แค่ตามมารยาทอย่างเดียวเนื่องจากมีหลายคนถือ อีกทั้งโดยสามัญสำนึกแล้วก็เป็นเรื่องน่ารังเกียจที่เอาของเหลือจากตัวเองไปให้คนอื่นรับประทานต่อ ให้คีบอาหารชิ้นนั้นค้างไว้จนกว่าจะรับประทานจนหมดชิ้น รวมไปถึงไม่ควรใช้ตะเกียบสัมผัสส่วนใดส่วนหนึ่งของอาหารที่ตัวเองรับประทานไม่ได้ด้วย ให้คีบเฉพาะของที่ตัวเองจะกินเท่านั้น

6 มารยาทในการรับประทานซาชิมิและซูชิ
การรับประทานซาชิมิกับซูชิโดยปกติแล้วจะรินโชยุใส่จานเล็กพอประมาณ ทาวาซาบิลงบนชิ้นซูชิหรือซาชิมิที่ต้องการโดยตรง ไม่ละลายวาซาบิลงในโชยุ ถ้าเป็นซูชิให้จิ้มโชยุด้านที่เป็นเนื้อปลาไม่ใช่ด้านที่เป็นข้าวเพราะข้าวอาจแตกกระจายได้ และรับประทานให้หมดภายในคำเดียว สามารถใช้มือแทนตะเกียบได้

jumboslot

7 กล่าวคำว่า “อิตะดะคิมัส” ก่อนรับประทานอาหาร
“อิตะดะคิมัส (Itadakimasu)” เป็นประโยคที่น่าจะคุ้นหูใครต่อใครดี มีความหมายว่าขอรับอาหารมื้อนี้ กล่าวเพื่อแสดงความรู้สึกขอบคุณต่อพ่อครัว บรรดาเกษตรกรทั้งหลายที่ทำการเพาะปลูกวัตถุดิบในจาน และขอบคุณต่อวัตถุดิบทุกประเภทที่ได้สละชีวิตมาเป็นอาหาร

8 กล่าวคำว่า “โกะจิโซซามะเดชิตะ” หลังรับประทานอาหารเสร็จ
เมื่อรับประทานอาหารเสร็จเรียบร้อย คนญี่ปุ่นก็มีคำกล่าวเป็นธรรมเนียมเหมือนเช่นตอนก่อนรับประทาน “โกะจิโซซามะเดชิตะ (Gochisousamadeshita)” คือคำที่ควรกล่าว แปลได้ว่า “ขอบคุณสำหรับมื้ออาหาร” เพื่อแสดงความซาบซึ้งในความเหนื่อยยากของผู้ที่ประกอบอาหารนั้นในทุกฝ่าย

slot

9 น้ำซุปไม่มีช้อนให้
ชุดอาหารญี่ปุ่นมักจะมีน้ำซุปมาด้วย แต่ไม่มีช้อนให้เนื่องจากคนญี่ปุ่นยกถ้วยขึ้นดื่ม มารยาทที่ดีในการดื่มซุปคือใช้มือซ้ายประคองด้านข้างถ้วยซุป ส่วนมือขวาเปิดฝาถ้วย วางหงายฝาเอาไว้ด้านขวามือของถ้วย และเมื่อรับประทานเสร็จแล้วก็ให้ปิดฝากลับไปเหมือนเดิม

10 ตำแหน่งในการนั่งรับประทานอาหาร
เมื่อมีงานเลี้ยงรับประทานอาหารร่วมกันในห้องส่วนตัว ควรจัดให้แขกคนสำคัญ ผู้หลักผู้ใหญ่ และเจ้านายอาวุโสนั่งไกลจากประตู หรือที่นั่งนั้นสามารถมองเห็นวิวสวยๆ ได้ถนัด แบบนี้ถือเป็น “ที่นั่งสูง” เพื่อเป็นการให้เกียรติ ส่วนที่นั่งซึ่งอยู่ใกล้ประตูมากที่สุดถือเป็น “ที่นั่งต่ำ” สำหรับผู้ร่วมงานที่อายุน้อยกว่า เด็กกว่า คนญี่ปุ๋นจะทำตามวัตนธธรรมของเขาแบบเค่งคัดเสมอ

มาทำความรู้จัก 8 ประเภทซูชิของญี่ปุ่นเถอะ

เมื่อพูดถึงอาหารญี่ปุ่น หลายๆ คนคงจะนึกถึง ซูชิ ใช่ไหม ทราบไหมว่า ว่าซูชิสามารถแบ่งได้กี่ประเภท? แล้วซูชิที่คุณชอบทานนั้นเรียกว่าอะไร? จริงๆ แล้วซูชิสามารถแบ่งออกได้หลายประเภทมากๆ ตามวิธีการทำ รูปร่าง และขนาด คราวนี้เอาหลักๆ 8 ประเภทมาให้รู้จักกัน

  1. Nare Sushi
    Nare Sushi ถือเป็นต้นกำเนิดของซูชิเลยก็ว่าได้ เป็นการนำข้าวสวย และเกลือมาหมักจนเกิดข้าวหมัก และนำปลาไปหมักจนมีรสเปรี้ยว (วิธีการก็คล้ายๆ การทำปลาร้าของบ้านเรานี่เอง) จนกลายมาเป็น Nare Sushi แม้ซูชิประเภทนี้จะมีกลิ่นเหม็นมาก แต่ก็ถือได้ว่าเป็นอาหารสุดหรูของญี่ปุ่นในปัจจุบันเลยทีเดียว

jumbo jili

  1. Nigiri Sushi
    Nigiri Sushi เป็นซูชิที่พวกเราคุ้นเคยกันมากที่สุดนี่เอง คือการใช้ข้าวคลุกกับน้ำส้มสายชู แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนพอดีคำ วางเนื้อปลาไว้ด้านบน หรืออาจป้ายวาซาบิไว้ระหว่างข้าวและเนื้อปลาเพื่อเพิ่มรสชาติ โดย Nigiri sushi ที่ดีนั้นจะมีสมดุลย์ของ ปริมาณข้าว รสชาติข้าว วาซาบิ และปริมาณเนื้อปลาที่ดี เป็นศาสตร์อาหารที่ต้องอาศัยการฝึกฝนอย่างเข้มงวด
  2. Maki Sushi
    Maki Sushi มีลักษณะเป็นข้าวปั้นห่อสาหร่าย หรือที่บ้านเรารู้จักกันในชื่อของ Sushi Roll ทราบไหมว่า Maki Sushi นี้เป็นซูชิสไตล์ใหม่ที่เกิดจากการปรับปรุงรูปแบบซูชิให้เข้ากับชาวตะวันตก โดยม้วนเข้า

สล็อต

กับสาหร่ายให้กินง่าย ส่วนวิธีการม้วนนั้น จะมีแบบที่สาหร่ายอยู่ด้านนอกและสาหร่ายอยู่ด้านในด้วย โดยจะวางข้าวเป็นแนวยาว แล้ววางเนื้อปลาหรือไส้อื่นๆ เอาไว้ด้านบน ก่อนจะห่อด้วยไม้ห่อแบบพิเศษที่มีลักษณธเหมือนมู่ลี่ ก่อนจะนำมาตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ พอดีคำ

  1. Temaki Sushi
    Temaki Sushi แปลตรงตัวได้ว่า เป็นซูชิแบบที่ม้วนด้วยมือ ต่างกับ Maki Sushi ตรงที่เชฟจะห่อข้าวซูชิและไส้ต่างๆ ด้วยสาหร่ายกรอบให้เป็นรูปกรวย จะได้ถือกินได้ง่าย ปกติซูชิประเภทนี้จะมีไส้หลายอย่าง ไม่จำกัดที่ปลาชนิดเดียว อาจจะใส่อาโวคาโ หรือไข่ปลาหลากหลายผสมลงไป เป็นอีกซูชิสมัยใหม่ที่ได้รับความนิยม

สล็อตออนไลน์

  1. Gunkan Sushi
    Gunkan Sushi เป็นซูชิที่ใช้สาหร่ายพันรอบข้าว แล้วโปะเครื่องต่างๆ ไว้ด้านบน คำว่า Gunkan ในภาษาญี่ปุ่นนั้นหมายถึงเรือรบ เนื่องจากหน้าตาของซูชิแบบนี้ดูคล้ายเรือรบนั่นเอง Gunkan Sushi เกิดขึ้นจากการทดลองทำซูชิจากวัตถุดิบแบบใหม่ๆ อย่างไข่กุ้ง อิคุระ หรือไข่หอยเม่น ที่เป็นวัตถุดิบที่ไม่ไม่เกาะเป็นก้อน ทำให้ต้องใช้สาหร่ายในการช่วยพยุงเอาไว้
  2. Chirashi Sushi
    Chirashi Sushi นี้ บ้านเรารู้จักกันในนาม “ข้าวหน้าปลาดิบ” นั่นเอง จริงๆ แล้วไม่จำเป็นต้องเป็นปลาดิบก็ได้ อาจจะเป็นไข่ปลา กุ้งต้ม ผักต่างๆ รวมไปถึงไข่หวานซอยเป็นเส้น โรยไปบนข้าวให้มีสีสีนสวยงาม

jumboslot

น่ากิน ประเด็นสำคัญของ Chirashi Sushi นั้นคือการใช้ข้าวซูชิ หรือข้าวสวยคลุกน้ำส้ม แล้วโรยหน้าด้วยเครื่องต่างๆ เท่านั้นเอง

  1. Oshi Sushi
    Oshi Sushi แปลตรงตัวก็คือ “ซูชิกด” เป็นซูชิในสไตล์คันไซ ที่จะนำเอาข้าวซูชิและปลาดิบเรียงลงในกล่องแล้วกดทับให้แน่น จนความอร่อยของปลาซซึมเข้าไปในข้าว หน้าตา Oshi Sushi นี้อาจดูคล้ายๆ กับ Nigiri Sushi แต่จะต่างกันตรงที่จะใช้การกดข้าวให้แน่นแทนการปั้น โดยตัวซูชิจะมีลักษณะเป็นแท่งสี่เหลี่ยม เพราะเกิดจากการอัดในแม่พิมพ์และนำมาตัดแบ่งให้เป็นชิ้นพอดีคำนั่นเอง

slot

  1. Inari Sushi
    Inari Sushi หรือซูชิเต้าหู้หวาน เป็นการนำข้าวซูชิที่ปรุงรสเพิ่มมายัดลงในเต้าหู้ทอดรสชาติหวานมัน ที่มีลักษณะเป็นถุง ชื่อ Inari นั้นตั้งตามชื่อของเทพเจ้า Inari ของญี่ปุ่น ที่มีความเชื่อกันว่าโปรดปรานเต้าหู้ทอดเป็นที่สุด Inari Sushi เป็นซูชิกินง่าย ฉะนั้นจึงถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยทีเดียว ญี่ปุ่นชอบการกินแบบนี้มากค่ะ